面条起源于中国4000多年前,在中国喜欢吃面的人很多,每个人的心中,都有一碗难以忘怀的面!纵观当下,中国面食被地域割据,重庆的小面、兰州的拉面、山西的刀削面、河南的烩面等,几乎每一个区域都有一个面食代表,而提到重庆小面,可能大家都会想到孟非的小面。

  孟非的小面归来 一碗豌杂面体味麻辣文化

  一位来自重庆的孟非的小面产品中心大厨介绍到,我们孟非的小面的碗杂面,采用一种较软的豌豆煮透达到一碰即成豆泥的状态,与杂酱一道淋于麻辣佐料的面条之上。够油够辣红油辣子,只加一点点汤,面条吸足料底,再与碗杂浇头干拌,重庆人称之为“干馏儿”。

  我们的豌杂面条夯实,味道麻辣多油,足量,重庆的耿直、热辣全在这碗面里。他能够让人品尝到重庆的热辣,正如其味,吃得酣畅淋漓。

  孟非的小面自2014年开业,到深圳华为总部店,2018悉尼店开业,再到2019年的伦敦开业,我们一直努力做的更好,2021孟非的小面与南京雨尚餐饮管理有限公司深度品牌合作,将他们作为中国地区的孟非的小面独家品牌合作机构,对孟非的小面进行全方位的品牌升级,我们希望带给大家一个全新的孟非的小面,让大家吃到口味更好,性价比更高的重庆小面,同时让大家体验到重庆的麻辣文化。