新华网兰州7月13日电(记者张新新)13日,中国川渝火锅产业大会暨“陇货入蓉”中国(武都)花椒展示交易会在四川省成都市开幕,这是武都花椒展交会首次走进花椒的主销地,实现了花椒从产地到终端市场的精准对接。

中国“武都”花椒展示交易会签约仪式现场。中国“武都”花椒展示交易会签约仪式现场。

  陇南市武都区地处陕、甘、川三省交界的秦巴山区,自古就是中国花椒最佳适生区之一,素有“千年椒乡”之美誉。

  经过多年努力,武都在海拔1000米—1900米适生区域已实现花椒全覆盖,先后建成了万亩基地8处,千亩基地108处。花椒种植规模也发展到109万亩,7500万株。武都在全国花椒主产县中连续多年保持着“面积第一、产量第一、农民收入占比第一”的行业地位。2021年预计产量可达3300万公斤,产值近45亿元。

  “陇南作为大红袍花椒的发源地和全国最重要的花椒主产区,优质的农特产品可以为川渝两地持续不断提供精品食材,为川菜增味增香增色,也为陇南山地农民增收、乡村振兴提供动力。”陇南市委副书记、武都区委书记田广慈说。

中国“武都”花椒展示交易会上参展商推介自己的产品。中国“武都”花椒展示交易会上参展商推介自己的产品。

  在这次展交会上,还同步举办中国川渝火锅产业大会和“陇货入蓉”活动,精心组织陇南60多家企业的农特产品参展,将进一步促进川渝火锅与陇南优质农特产品的联手,深化产业链供应链合作。

  得益于武都花椒的种植规模、品质和上市时间等方面的综合优势,以及产地的贸易集散功能,武都已成为全国最大的优质花椒生产基地和花椒产品研发中心、商品集散中心、信息发布中心、价格形成中心。

  据展交会上发布的“新华·中国(武都)花椒价格指数”显示,2020—2021产年(2020年7月至 2021年6月),在疫情和市场供大于求的双重压力影响下,武都花椒产业逆势增长,产业集聚效应进一步释放,市场领先地位得到巩固和加强。新华指数和国际火锅产业联盟抽样调查显示,川渝地区近四成火锅企业将武都大红袍花椒作为原料采购的首选,另有约半数火锅企业将武都大红袍花椒作为最优选择之一。

中国“武都”花椒展示交易会产品展示区。中国“武都”花椒展示交易会产品展示区。

  在会上,不少专家还对花椒产业的发展提出了自己的意见。花椒产业国家创新联盟理事长魏安智表示,从大局来看,未来花椒产业应在深加工和出口方面积极探索,进一步拓展国内外消费市场。中国花椒网站长秦胜良也表示,未来高品质花椒销路良好,低品质花椒需求会降低。花椒产区要朝绿色有机方向发展,生产高品质花椒。(完)