图为内蒙古巴彦淖尔羊肠原料基地羊肠刮制车间。(资料图) 受访者供图图为内蒙古巴彦淖尔羊肠原料基地羊肠刮制车间。(资料图) 受访者供图

  中新网兰州5月28日电 (记者 魏建军)“国外人倾向吃天然包装的肠衣,他们喜欢第一口咬出‘嘎嘣脆’的响声。”兰州亚成生物科技股份有限公司副总经理陈江说,天然肠衣与肉有粘合性,透气性好,有嚼劲,可直接食用,好多特点人造肠衣无法替代。

  位于兰州高新技术产业开发区的“亚成生物”,是一家经营天然肠衣的生产型出口企业,是中国天然肠衣行业第一家在“新三板”挂牌上市企业。该公司生产的国产“羊肠衣”,征服了欧亚多国餐桌。

  “肠衣,就是香肠的外衣,包装材料。”陈江介绍说,国内市场使用羊肠衣灌肠的相对较少,主要消费市场在欧洲和日本,尤其在德国,据他们调查,人均香肠消费量,每年在30公斤以上。

图为肠衣生产加工过程示意图。 受访者供图图为肠衣生产加工过程示意图。 受访者供图

  作为甘肃省农业产业化重点龙头企业,兰州亚成生物科技股份有限公司 有“天然肠衣出口强势企业”荣誉称号,2017年还被认定为甘肃省战略性新兴产业领域第四批骨干企业,国产羊肠产品出口已经连续多年名列全国前三。

  作为兰州高新区“高新工匠”的陈江,2007年进入亚成生物,从事羊肠衣销售、加工工作。后来赴欧洲参加中欧经理人交流培训,分别进入两家欧洲肠衣企业学习、工作,将浸心学到的欧洲肠衣企业的先进加工技术,引用到国内生产线上,并加以改进。

  “使原生产的盐渍肠衣产品60%升级做成了套片、套管肠衣,每把附加值提高了1欧元。”陈江说,他发明的《保证质量提高功效的组合式肠衣套杆》实用新型专利,国内领先。

  2016年,该公司在内蒙古巴彦淖尔建立羊肠刮制基地,带领团队发明了《一种用于羊肠发酵的浸泡装置》实用新型专利,经过改进,工艺刮制的羊肠A级出成率提高了10%,经济价值每根提高约8元,原刮制车间散发出的腥臭味也基本消除。

  陈江说,国内做羊肠衣的厂家分两种,一种是用澳大利亚、新西兰等国进口原料做加工,另外一种就是像他们这样的几家国产羊肠衣制作的厂家,主要收购内蒙古、新疆、甘肃等地的羊肠。

  近年来,该公司整合国内、国际市场资源,实施创新驱动战略,积极推动天然肠衣和植物肠衣向战略新兴产业纵深迈进,并取得实质性进展,每年出口额约1500万美元,稳定在全国前三。

  据了解,该公司主要车间已获得欧盟、日本卫生注册(6200/05005)、HACCP认证,产品90%以上出口欧洲和日本市场,是国际天然肠衣协会、欧洲天然肠衣协会会员和中肠协常务理事单位。

  陈江表示,在提高刮制质量的同时,该公司又积极与苏州一肝素钠研发公司合作,将刮制下的肠膜提炼羊源肝素钠,每根羊肠肠膜提炼效益达到了4元。

  截至目前,该公司拥有内蒙古巴彦淖尔羊肠原料基地、保定顺平肠衣城加工车间、兰州忠和加工厂等三个工厂,从全国范围采购品质优良的原肠,根据客户要求制作成各种规格的成品。目前,产品已销售到德国、法国、日本、挪威等国。(完)