谈起马铃薯,就要说到定西,因为马铃薯在定西的年种植面积居全国第二,年产脱毒原种居全国第一。定西也是全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。从“救命粮”到“致富薯”,马铃薯在定西实现了华丽的蜕变,同时也助推定西赢得了“中国薯都”的桂冠。10月13日,连续举办了十年的中国·定西马铃薯大会在国家级定西马铃薯批发市场拉开大幕。

  1、支撑经济转型跨越的优势主导产业。目前,我省马铃薯种植面积50万亩以上的市州有8个,而定西一地的马铃薯年均种植面积在300多万亩,位列全国地级市第二,总产量达到500万吨,位居全国第一。产业影响力由“中国马铃薯之乡”向“中国薯都”提升,功能效用由解决温饱跃居为支撑经济转型跨越的优势主导产业。2016年,作为我国首个国家级马铃薯专业批发市场的定西马铃薯综合交易中心一期工程建成并投入运营,同时在淘宝、天猫、京东、善融等大型网络零售平台开设了马铃薯及其制品销售网店220多家,目前已实现网络零售额2200多万元。

  作为传统的马铃薯商人,杨志前乘着东风在淘宝上赚取了他从网络卖马铃薯的第一桶金。这种方式对他来说有颠覆性意义,从以前守在田间地头收马铃薯,到现在去薯农家里直接定单收,而后打理干净,包装到印有“中国薯都”定西马铃薯的纸箱内,既上档次又卖个好价钱。定西市邮政公司安定分公司邮寄部主任张栋告诉记者,他们从今年8月份开始就在安定区所有村落布设点位,主要为薯农免费提供纸箱和包装。这样做的目的在于助推薯农能够卖到更好的价钱,与此同时,他们还安排专人走村串户,为薯农手把手教会如何做微商。

  在马铃薯产业展览馆左侧,马铃薯大会美食节吸引了众多宾客前来品尝。琳琅满目的马铃薯主食产品展位前聚满了人。在这里,人们稀奇地看到,马铃薯除了日常生活中蒸、煮、炸、炒等常见的吃法外,定西人已经将马铃薯研制开发了主食产品四大类30多种。一颗颗马铃薯华丽地变身为馒头、面包、饼干、糕点和面条、挂面......

  2、“土豆盛宴”吸引众多客商洽谈。马小军做了20多年烤馍生意,马铃薯主食化提出后,他第一时间尝试制作,在小麦面粉里添加马铃薯全粉,尝试制作馒头、麻花、葱花饼等全粉烤馍,经过一年多时间的努力终于获得了成功并全面加工生产。对于甘肃巨鹏清真食品股份有限公司来说,这两年喜事连连,马铃薯主粮化也为企业带来了福音。其产品远销美国、东南亚、阿联酋及周边国家和地区,年赚外汇2000多万美金。公司研制的“马铃薯迷你烤囊”获得了全国马铃薯主食加工“十大地方小吃”,“马铃薯多纳圈”获得全国马铃薯主食加工“十大休闲食品”;与中国农业科学院联合攻关研制出的马铃薯多纳圈、迷你烤囊、法式小面包等主食系列产品备受消费者青睐。

  目前,定西市已落实马铃薯主食产品及产业化开发试点项目巨资,一批生产马铃薯营养早餐冲剂、饼干、挂面、速冻系列食品等主食产品的企业正在开工建设中,马铃薯膳食纤维、营养羹、口服冲剂等功能保健食品也正在研发。对于当地政府部门的一系列举措,前来参加马铃薯大会洽谈业务的客商纷纷表示赞赏。他们认为,尽管马铃薯主食化的落脚点在终端产品上,但只有把握好马铃薯育种、种植、研发、加工的每个环节,才能把“中国薯都”的品牌做得更大、更响。