五常大米,一向是世界优质大米的代名词。

  黑龙江五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁。而稻谷脱壳后的品质保鲜,一直是所有大米品牌和消费者最关心的问题。为了防止五常大米的营养流失、口感变化,壹生粮率先在行业提出了“从脱壳到发货不超过7天”的“7日鲜米”品质方案,以无任何添加物的留壳天然保鲜方法,配合顺丰包邮,重定义五常大米的品质保鲜标准。

  何谓“7日鲜新米“?

  壹生粮提出的“7日鲜新米“属于大米行业首创,即壹生粮天猫旗舰店七日鲜系列产品满足”从脱壳到发货不超过7天“的严格标准,并为此向消费者郑重承诺:”若有不符,将兑现买一赔一的服务政策“,以严格的时间限制,将多个服务环节的时限控制在一周内,配合最优的顺丰快递,最大程度保障壹生粮五常大米可带着最新鲜稻香,以最快速度送至消费者手中。

  壹生粮“7日鲜新米”概念的提出,考验的是品牌在整个稻谷储存、销售、生产、发货、物流等多个环节的标准化运作能力。在行业从未有人实现的前提下,壹生粮倡导并实现的全新品质保鲜模式,这样超乎预期的“新鲜”体验,让不少消费者惊呼点赞!

  “7日鲜新米”模式解决“新鲜”难题

  新鲜是消费者对大米的最大痛点。消费者从味觉与口感上,对传统脱壳后长时间仓储的陈米有着天然的抗拒心理。无论是大米口感还是香味,都会随着碾磨后储存时间的变化而逐步衰减。大米口感的好与坏,关键指标是大米的“食味值”,大米食味值与碾磨后储存时间有着密切关系。有研究表明,25℃存储条件下,28天内米饭食味值下降平缓,超过28天,食味值下降加速。所以,从碾米日期起的28天是最佳赏味期。

  而传统大米零售无法回避库存周转的流程,从工厂开始,到经销商仓库,再流通到一二三级销售渠道,最终才能到达消费者的餐桌,环节冗长,也就意味着传统大米销售模式根本无法让消费者吃到最新鲜的大米。如何在大米“新鲜度”上做到的完美,一直都是各大品牌米企探索的重大方向。壹生粮7日鲜新米,将”从脱壳到发货不超过7天“作为产品保鲜、流通基准,最大程度保障了大米的新鲜度与到货服务。同时还要确保在大米脱壳后的各个生产、包装、发货等环节的紧凑连贯,才能保障消费者可以在第一时间尝到“真正新鲜”的品质大米,满足消费者对“新鲜大米”的根本诉求。

  “7日鲜新米”体系化运作实现品质保鲜

  拒绝过早、长时间脱壳库存,要实现”7日鲜新米“的新模式。为实现这份承诺,可不是一个容易的事:这意味着每天必须根据销售情况做动态销售预测,小批量加工,才能保证下单后可以在最快时间发货。需要壹生粮从售前数据、销售导入、产品生产、售后跟进等全方位“体系化”的运作能力。同时也考验了壹生粮在稻谷储存、柔性生产、保鲜包装、快速物流等方面的精细化管理能力。

  要保障“7日鲜新米”模式能够持续,壹生粮建立了“稻谷形式低温仓储,柔性供应链小批量加工,现磨现售真空包装”的柔性生产制度,借稻谷的天然外壳及低温环境,配合”现磨+真空包装“,对大米进行本质上的保鲜,但这物理方式只能解决部分问题,为避免物流中间周转环节的时间拖延,壹生粮“7日鲜新米”采用五常产地顺丰直发,力争最快速度将每一粒新鲜的五常大米送到顾客手中。

  此外,要实现“稻谷留壳储存“、“科学柔性生产”、“高效直达物流”,需要极致的精细化管理运作能力。壹生粮360°米控体系保证(五常自有基地、人工精心种植、带壳低温存储、稻谷小批量加工、现磨现售真空包装、五常产地顺丰直发),可精细化推动发货、售后等各环节的高效运作,得以整体化实现“7日鲜新米”模式可长期持续进行。

  “7日鲜新米”的品控自信,超时买一赔一

  壹生粮大米种植采用标准智能化360度米控体系,从选种、育苗、种植、收储、保鲜、供应,都有专职人员24小时监控管理。以避免因人为、自然灾害、生长环境等因素导致产品出现不可逆转的损害,保证稻谷净度和品质。成品环节更有规范且严谨的生产质控体系,通过云监控、书面报告形式,对每个产品实现感官检测、出厂检测、抽检,保障在各个维度上,皆能从最苛刻的标准,符合国家对“五常大米”的相关规定。

  对品质保鲜的追求,壹生粮相关负责人表示,极致新鲜也是极致创新,“7日鲜新米”除了领先业内的品质之外,还向消费者提出了“超时买一赔一”服务承诺,这是我们品质保鲜的效率自信,也为了让消费者的体验更好。

  “7日鲜新米”重树“好粮”新标杆

  率先在行业践行“7日鲜新米”理念,是壹生粮面向消费者的一个新鲜与品质时效的承诺。这样基于新鲜大米的“苛刻”的承诺,意味着壹生粮团队对于品质把控、生产时效、物流运输、销售端的联动有充分信心。

  壹生粮相关负责人表示,未来壹生粮将从产品品质、时效服务到消费者的全方位体验继续深入,让消费者的体验更好。同时与消费者构建更密切、有效的沟通渠道,持续强化消费者壹生粮品牌、对新鲜大米的感知。

  作为专注五常大米35年的匠心品牌,壹生粮将坚持GB/T 19266五常大米国家执行标准以及ISO质量管理体系认证为品质前提,秉承“壹生粮,做好粮”的品牌理念,将“7日鲜新米”作为一个锚点,为消费者提供更多高品质,更美味的大米产品。同时,借互联网赋能提升“新鲜度+速度”,重树行业“好米”新标杆,推动大米行业及相关产业的健康发展。

  题外:壹生粮生产企业五常市龙海粮油有限公司,隶属黑龙江金谷粮食集团股份有限公司,1984年开始建厂,前身为五常市山河油米厂,专注在五常大米领域至今已有35年。是一家集水稻种植、米、面及米糠油加工与经销为一体的大型粮油贸易公司。龙海粮油生产的五常大米通过了SGS非转基因检测,获五常大米协会以及当地政府官方授权认证,有机大米官方认证以及ISO质量管理体系认证,也是2019年黑龙江省放心粮油示范企业单位。